کارد سانتوکو
این چاقو یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین ابزارهای آشپزی در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی است. چاقوی سانتوکو برند طاهری، یک ابزار حرفه‌ای و کاربردیست که برای آشپزهای خانگی و حرفه‌ای طراحی شده است. این چاقو با الهام از سبک ژاپنی سانتوکو و با بهره‌گیری از استانداردهای روز، در ایران تولید شده و انتخابی عالی برای کسانی است که به کیفیت، طراحی و کارایی اهمیت می‌دهند.
سانتوکو در زبان ژاپنی به معنی «سه کاربرد» است: برش، خرد کردن و ورقه کردن. چاقوی سانتاکو برند طاهری نیز دقیقاً برای همین سه کار ساخته شده و در استفاده‌های روزمره مثل خرد کردن سبزی، برش گوشت بدون استخوان، یا ورقه کردن میوه و پنیر عملکردی عالی دارد.
ویژگی‌های فنی چاقوی سانتوکو برند طاهری:
- طول تیغه: 14سانتی‌متر
- طول دسته : 19.5سانتی‌متر
- ضخامت تیغه: 2.5 میلیمتر
- وزن کل چاقو: حدود 158 گرم
- جنس تیغه: فولاد ضدزنگ با درصد بالای کربن، مقاوم در برابر زنگ‌زدگی و کند شدن
- جنس دسته: پلاستیک فشرده باکیفیت (پلی‌پروپیلن تقویت‌شده)، سبک و مقاوم در برابر حرارت و رطوبت
- طراحی دسته: ارگونومیک و ضدلغزش، برای استفاده طولانی‌مدت بدون خستگی
طراحی کاربردی و حرفه‌ای:
چاقوی سانتوکو برند طاهری دارای لبه‌ای صاف و پهن طراحی میباشد که باعث می‌شود برش‌ها سریع، تمیز و دقیق انجام شوند و تجربه‌ای روان‌تر هنگام آشپزی به شما می‌دهد. این چاقو با دقت زیاد در جزئیات طراحی شده و از لحاظ تعادل بین تیغه و دسته، حس کنترل و امنیت بالایی هنگام برش به کاربر می‌دهد. طراحی دسته نیز طوری است که در دست خوب می‌نشیند و از سر خوردن جلوگیری می‌کند، حتی وقتی دست مرطوب باشد.
چاقوی سانتوکو برند طاهری برای سه کاربرد اصلی آشپزی طراحی شده:
- خرد کردن (Chopping): سبزیجات، سبزی خوردن، سیر، پیاز، سبزی خشک‌شده و …
- برش دادن (Slicing): گوشت بدون استخوان، ماهی، میوه‌های نرم و نان نرم
- ورقه کردن (Dicing): خیار، هویج، پنیر، سیب‌زمینی، قارچ و…
نکته: این چاقو برای خرد کردن استخوان یا مواد بسیار سخت طراحی نشده، بهتر است از چاقوی قصابی یا ساتور برای آن استفاده شود.
نحوه نگهداری از چاقوی سانتوکو:
- بعد از هر بار استفاده بشویید. بهترین روش شستن، شست‌وشوی دستی با آب ولرم و مقدار کمی مایع ظرفشویی است. از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید، چون هم حرارت بالا و هم مواد شوینده صنعتی می‌توانند به تیغه و دسته آسیب بزنند.
- بعد از شستن، خوب خشک کنید. بلافاصله با دستمال نرم خشک کنید تا تیغه زنگ نزند یا لکه نگیرد.
- در جای مخصوص نگهداری شود. بهتر است چاقو را در جاچاقویی چوبی، روی ریل آهنربایی یا در محافظ پلاستیکی تیغه نگه دارید. تماس تیغه با سایر فلزات در کشو می‌تواند باعث کند شدن یا لب‌پریدگی آن شود.
- از تخته برش مناسب استفاده کنید. بهترین تخته برای حفظ تیزی چاقو، تخته چوبی یا پلاستیکی نرم است. تخته‌های شیشه‌ای یا سنگی باعث کند شدن سریع چاقو می‌شوند
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.