اگر یک کدبانوی توانمند، سرآشپز حرفه‌ای، رستوران‌دار مشهور، قصاب مطمئن و حتی آشپز ساده و معمولی باشید ولی یک چاقوی تیز با قابلیت برندگی بالا نداشته باشید، کیفیت کاری‌تان کاهش می‌باید. استفاده بلندمدت از چاقو آشپزخانه، موجب کند شدن تیغه چاقو می‌شود. پس لازم است کنار چاقو، یک ابزار مناسب جهت تیز کردن چاقو در آشپزخانه‌تان باشد. می‌توانید مصقل بخرید. مصقل یک چاقوتیزکن از جنس فولاد ضدزنگ و بسیار کاربردی جهت تیز کردن چاقو هست. مصقل خوب با قیمت مناسب را از تولیدی چاقو طاهری بخواهید.

کاربرد مصقل چیست؟ چگونه چاقو را با مصقل تیز کنیم؟ چاقوی کند نه تنها فرآیند پخت و پز را دشوار می کند، بلکه خطر آسیب دیدگی را نیز افزایش می دهد. هنگامیکه چاقوی شما کند باشد برای  برش زدن مواد غذایی به نیروی بیشتری نیاز دارید. به همین دلیل بهتر است که همیشه چاقوی خود […]